某某液態導熱鍋不易結垢、使用方便，而且因外膽和內膽的夾層內不存在壓力，使用安全可靠。液態導熱鍋廣泛應用於煲湯、煲粥、煮豆漿、燜牛腩、鹵水加工以及蒸煮、燜燉各種食物和食品保溫等等。液態導熱鍋采用導熱油作為傳熱介質，通過電加熱或燃氣加熱方式，將外膽和內膽夾層內的導熱油加熱，導熱油吸收熱量後，傳遞至內膽並將內膽內的食物煮熟。
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