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電熱大鍋灶的概念
作者:  發布於:2015/8/25 17:01:32  

    電熱大鍋灶是廚房設備中的一種灶具,一般為商用廚房設備,中餐灶的一種。
    電熱大鍋灶一般可以分為兩種:燃氣電熱大鍋灶、電磁電熱大鍋灶。電熱大鍋灶堅固耐用;打破以往的燃燒方式,使火苗在爐膛向四周傳遞、火力均勻、節能、高效;設計合理、造型美觀、無汙染,適用於賓館、飯店、企事業單位,是廚房內的理想設備。
    通常使用80cm以上直徑的大鍋,主要用於學校、工廠等單位大型食堂,用於炒、燒大鍋菜。
    目前在節能減排的大環境下。又衍生出二級產品節能電熱大鍋灶,目前市場上商用廚房設備電熱大鍋灶,一般節能達35%以上。
    由於傳統電熱大鍋灶通常靠風機增加火力,所以噪音很大。新的節能電熱大鍋灶不僅節能,而且不用鼓風機,節能、環保、無噪音讓該類產品迅速成為傳統電熱大鍋灶的換代產品。
    通過上麵的介紹大家對電熱大鍋灶有更多的了解了嗎?如果想要了解更多請參閱《電熱大鍋灶的維護與保養

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